食菜美智慧食堂，位于廣州番禺區(qū)嶺南購物城，是一家主打刷臉吃飯、無人結(jié)算的智能自選餐廳。以前采用傳統(tǒng)的經(jīng)營模式(人工打菜)，7個分菜人員,加上廚工收銀，共計13人;人工及食材成本高，營業(yè)額不足以支撐成本;附近有很多同類型的快餐店，導致競爭激烈;經(jīng)營2個月，營業(yè)額一直沒跟上，經(jīng)營困難，最后閉店了2個月。

智慧食堂開餐后效果顯著 ??

1、刷臉吃飯、無感支付的全新就餐模式吸引了眾多食客的關(guān)注，客流量增加; ??

2、用戶自助按需取餐，吃多少夾多少，豐儉由己;通過大數(shù)據(jù)后臺系統(tǒng)，有效分析菜品消費數(shù)據(jù)，加大暢銷品投入，撤掉滯銷品，實現(xiàn)精準備餐、精細化采購，大幅減少餐余垃圾浪費; ??

3、智慧食堂采取充值消費模式，增加了用戶的粘性，提升食堂盈利能力，還有效緩解現(xiàn)金流壓力。